Domaine Boisson – L'Exigence Rouge – Cairanne, 75 cl.

Productfiche

Download de productfiche in PDF

Omschrijving

Cairanne is een op en top Provençaals dorpje gelegen op de flank van een klein massiefje naarst de Dentelles de Montmirail. Cairanne heeft nog geen 1000 inwoners waarvan zeker 70% van de bewoners iets te maken heeft met de wijnbouw.

Degustatieverslag

Cairanne is een op en top Provençaals dorpje gelegen op de flank van een klein massiefje naarst de Dentelles de Montmirail. Cairanne heeft nog geen 1000 inwoners waarvan zeker 70% van de bewoners iets te maken heeft met de wijnbouw. De beste percelen en oudste wijnstokken leveren deze wijn. 70% grenache, 20% syrah en 10% mourvèdre. De beste percelen in vieilles vignes met een opbrengst van max 30 hl/ha, maken de samenstelling van deze cuvée. Diepe intense granaatrode kleur. Complex palet van rijpe rode en zwarte vruchten met een beetje kruiden. Een volle, krachtige en rijke smaak met zachte tannines. Een lange afdronk met noties van rijpheid en een beetje toast.