ENZO BOGLIETTI - Barolo - 'Boiolo', 75cl.

Productfiche

Omschrijving

Azienda Agricola Enzo Boglietti is een familiebedrijf van 22 ha. wijngaarden. Hun doel is om wijnen te maken die het karakter van de druivensoort en de wijngaard van oorsprong eer aandoen, terwijl ze de omgeving en het milieu respecteren. In de wijngaarden volgen ze de beste principes van de biologische landbouw.

Degustatieverslag

Elegant bloemig boeket met vooral donker rood fruit, geuren van theebladeren en sinaasappelschil. Mooie balans en intensiteit in de mond, zéér sappig en complex – een Barolo om van te genieten. Zéér lange afdronk met een mooie zuurtegraad. De klei, slibrijke kalksteen grond geeft de structuur en warmte aan deze wijn. 24 maanden houtrijping op Franse eik. Te serveren bij licht gevogelte, rood vlees en lamsvlees